6 Personen | 75 Minuten
3 reife Bananen
80ml Sonnenblumenöl
250g Magertopfen
1 Pkg. Vanillezucker
3 TL Backpulver
200g Mehl, glatt
100g brauner Zucker
75g Kochschokolade
Mandelsplitter nach Belieben
3
80ml
250g
1 Pkg.
3 TL
200g
100g
75g
reife Bananen
Sonnenblumenöl
Magertopfen
Vanillezucker
Backpulver
Mehl, glatt
brauner Zucker
Kochschokolade
Mandelsplitter nach Belieben
Nach Lust und Laune kann man auch verschiedene Nüsse oder Granola unter die Masse unterrühren.
1
Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
2
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, damit eine feine pürierte Masse entsteht.
3
Nun die zerdrückten Bananen mit dem Magertopfen und dem Öl vermengen.
4
Nach und nach Mehl, Vanillezucker, braunen Zucker und Backpulver zugeben und weiter rühren.
5
Kochschokolade klein raspeln und unter die Masse heben. Nach Belieben kann man auch Mandelsplitter dazugeben.
6
Die fertige Masse in eine mit Öl eingefettete Kastenform füllen und bei 160 Grad backen.
